Repas Chaud (sauf Mariage)
ANNIVERSAIRE - COMMUNION
(Minimum de 40 adultes): 47,00€ TTC |
Apéritif à volonté:
Kir, Cocktail, Jus de Fruits - Biscuits - Cocktail sans alcool
Possibilité de toasts en supplément 0.70 Euros pièce |
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Entrée froide servie à table:
Terrine de foie gras et sa gelée au Sauternes
Assiette landaise (Terrine de foie gras, filet de canard fumé, artichaut) + 1 € par pers.
Gâteau de Saint-Jacques aux Asperges Vertes sauce cocktail
Saumon Fumé de Norvège et ses asperges vertes - Sauce Aigrelette
Tartarine de saumon fumé, artichaut et crème de ciboulette
ou entrée chaude (au choix):
Suprême de flétan aux Petits légumes - Sauce Noilly
Filet de Plie Farci, Blancs de Saint-Jacques et Petits légumes Safranés
Filet de sandre à l'étuvée d'échalotes sauce Noilly
Filet de sole farci et son fumet crémé
Gratin de St Jacques et sa fondue de poireaux sauce Bercy
Cassolette de Saint Jacques Thermidor
Dodine de Plie Farcie au Coulis d’écrevisses crémés
Filet de saumon aux petits légumes et son fumet safrané
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Plat au choix:
Noix d'agneau rôti et son jus parfumé au Romarin
Pièce de Boeuf rôtie sauce Périgourdine
Filet de canard braisé Bigarade (+2 €)
Emincé de filet Mignon rôti au Xérès et confit de zestes d’abricots
Gigonette de volaille fermière et son jus d’échalotes confites
Possibilités d’autres sauces
Garnitures (3 variétés)
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Fromage:
Salade servie avec 3 fromages
(Brie - Comté - Pavé du nord) |
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Dessert:
Craquotant au chocolat ou Entremet aux fruits rouges (service à l’assiette)
Présentation en salle du Dessert (Anniversaire - Communion) |
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Boissons repas à volonté:
Vin blanc
Vin Rouge : Bordeaux AOC - Rosé
Bière Stella Artois - Coca - Eau pétillante - Eau plate - Jus d’orange
Café |
Enfants : jusque 6 ans : 7.00€ par enfant
+ 6 ans jusque 12 ans : demi-tarif
Le Domaine des Charmes organise vos réceptions de 13 heures à 20 heures ou de 20 heures à 3 heures du matin pour un minimum de 40 adultes.
Si le nombre est inférieur, un forfait de 1880 euros vous sera facturé.
Tarif non valable les samedis en mai, juin, juillet, août et septembre.
En cas de dépassement d'horaire :
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pour 30 à 60 personnes un supplément de 90 euros de l'heure
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pour 61 à 120 personnes un supplément de 105 euros de l'heure
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pour 121 à 170 personnes un supplément de 150 euros de l'heure
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pour 171 à 220 personnes un supplément de 200 euros de l'heure
vous sera demandé - Boissons et service inclus - (facturation à la demi-heure)
Le Samedi: Sono, uniquement notre animateur, 430€ (380€ à régler directement au DJ et 50€ à la SARL Picavet pour la location du matériel). Heures supplementaires, 50€ pour le DJ.
Le Dimanche de 14h30 à 20h30: Sono, uniquement notre animateur, 300€ (250€ à régler directement au DJ et 50€ à la SARL Picavet pour la location du matériel)
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