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Adresse Internet : www.picavet-traiteur.com
E.mail : contact@picavet-traiteur.com
Réservation : 03.20.86.05.95
Fermeture le lundi toute la journée et le mercredi après-midi. Le Domaine des Charmes organise des réceptions
avec des formules tout compris (Salle, Service, Repas, Boissons).
Horaires de votre réception de 12h à 21h ou de 13h à 22h. En soirée de 19h30 à 3h30. FERMETURE DE L'ETABLISSEMENT A 5H30.
Horaires différents pour les formules n°1 et 4
Cliquez sur l'une de nos formules ci-dessous pour en découvrir le contenu (tarifs 2009) :
SOIREE DE MARIAGE
(Minimum de 50 adultes): 57,00€ TTC |
Apéritif à volonté:
Cocktail et Kir - Jus d’Orange - Mise en bouche - biscuits
Possibilité de Cocktail sans alcool |
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Entrée froide servie à table:
Gâteau de Saumon fumé et asperge verte- Sauce Aigrelette
Terrine de Foie Gras et sa Gelée au Sauternes
Farandole de saumon fumé et son carpaccio de St Jacques
Assiette landaise (Terrine de foie gras, filet de canard fumé, artichaut) + 1 € par pers
ou entrée chaude (au choix):
Filet de Plie Farcie au Coulis d’écrevisses crémés
Suprême de flétan aux Petits légumes Sauce Noilly
Cassolette de Saint Jacques et d’écrevisses Sauce Nantua
Gratin de St Jacques et sa fondue de poireaux sauce Bercy
Filet de sandre aux pétales de St Jacques senteur de Coriandre
Filet de saumon aux petits légumes et son fumet safrané |
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Plat au choix, servi avec garniture:
Pièce de boeuf rôtie Sauce Périgourdine (Aloyau)
Filet de canard rôti Sauce Bigarade ou miel et citron vert
Noix d’Agneau rôti et son jus réduit au Romarin
Filet mignon rôti au Xérès et confit de zestes d’abricots
Filet mignon rôti et son jus réduit à la rhubarbe
Filet mignon rôti aux éclats de morilles crémées (+2.00 euros par pers.)
Carré de veau fermier sauce brune au pain d’épices (+ 2.00 euros par pers.)
(Nous pouvons également vous proposer d’autres sauces pour les viandes)
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Fromage:
Brie - Comté - Pavé du nord sur lit de salade
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Dessert:
Présentation en salle de la Pièce de Mariage
Servi sous forme de BUFFET DESSERTS 10 variétés
(Charlottes - Gâteaux aux deux chocolats - Gâteaux fruits rouges - Tartes au citron - Pralinés abricots - Vacherin) et café
Si le nombre de couverts est inférieur à 80 personnes, la pièce de mariage (entrements chocolat et fruits rouges) sera servie à l'assiette (2 variétés par invité) |
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Boissons repas à volonté:
Vin blanc : Cépage Sauvignon (ou vin différent, nous consulter)
Vin rouge : Clos Cadet d'Arthus AOC (ou vin différent, nous consulter) - Rosé
Possibilité: Château Arthus Saint Emilion propriétaire récoltant supplément de 3€ par bouteille ouverte. |
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Boissons de soirée à volonté:
Bière Stella Artois, Jus d’orange, Eau pétillante, Coca, Eau plate, Café
1 flûte de Champagne |
Enfants : jusque 6 ans : 7.00€ par enfant
+ 6 ans jusque 12 ans : demi-tarif
Si le nombre de couverts est inférieur à 50 un forfait de 2 850 Euros vous sera facturé.
En cas de dépassement d'horaire :
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pour 30 à 60 personnes un supplément de 90 euros de l'heure
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pour 61 à 120 personnes un supplément de 105 euros de l'heure
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pour 121 à 170 personnes un supplément de 150 euros de l'heure
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pour 171 à 220 personnes un supplément de 200 euros de l'heure
vous sera demandé - Boissons et service inclus - (facturation à la demi-heure)
Le Samedi: Sono, uniquement notre animateur, 430€ (380€ à régler directement au DJ et 50€ à la SARL Picavet pour la location du matériel). Heures supplementaires, 50€ pour le DJ.
Le Dimanche de 14h30 à 20h30: Sono, uniquement notre animateur, 300€ (250€ à régler directement au DJ et 50€ à la SARL Picavet pour la location du matériel)
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