Formule n°1 : Buffet froid sauf mariage

Apéritif (à volonté)

Kir, Cocktail, Jus d'orange, Biscuits Cocktail sans alcool

Buffet

Gâteau de Saint Jacques - Sauce Cocktail
Tranche de saumon fumé
Aspic de filet de canard fumé et sa crème de foie de volaille
Tomate antiboise
Cocktail de crevette
Verrines variées

Terrine de lapin
Jambon en griffe
Jambon cru de Montagne
Rôti de boeuf glacé
Emincé de filet mignon rôti

Cascade de crudités (8 variétés minimum suivant saison)
Salade Piémontaise, Carottes râpées, Céleri, Taboulé
Concombres, Salade de pâtes, Champignons à la grecque
Salade de betteraves
Sauces

2 fromages - Méli mélo de salade- pain – beurre
Service à l'assiette

Dessert : Présentation en salle

Assiette gourmande : 2 parts par assiette
Gâteau craquotant au chocolat - Gâteau aux deux Chocolats
ou Entremets aux fruits rouges

Boissons repas (à volonté)

Vin blanc - Vin rouge A O C - Rosé
Bière Stella Artois, Jus d'orange, Coca, Eau pétillante, Eau plate, Café

Boissons de Soirée (à volonté)

Bière Stella Artois
Coca-Cola, Jus d'orange, Eau pétillante, Eau plate, Café servi au buffet

Options :

• 2 fromages - salade 3 €
• Verrines et toast (3 pièces) 3 € pour l'apéritif

Pour le dessert : Champagne fourni par le client, servi sans droit de bouchon (6 flûtes pour 1 bouteille)